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Byodo Tagliatelle, Semola 250g BIO

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Byodo Tagliatelle, Semola 250g BIO

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Tagliatelle, Semola 250g BIO
ODER

Details

 

Tagliatelle, semola

Die italienischen Bandnudeln – Tagliatelle – sind typisch für die Region Emilia Romagna. Traditionell wird dazu das klassische Ragout nach Bologneser Art gereicht. 

Im Nest!

  • 100% Bio-Hartweizengrieß
  • extra lang
  • optimale Mischung verschiedener italienischer Hartweizengrießsorten
  • „al dente“-Biss
  • hoher Glutengehalt 

Die Nesterform unserer biologischen Tagliatelle, semola garantiert Ihnen eine wirklich lange Bandnudel, auch noch nach dem Kochen. Ein Spruch aus der Heimat dieser Bandnudeln besagt: „Conto corti, tagliatelle lunghe“ (kurze Rechnung, lange Tagliatelle).

Zutaten

  • HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau


DE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.
Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 50 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse
  • Saccharose (von Natur aus enthalten)
  • Weizen
Nährwertangaben pro 100 g

Energie

1499 kJ / 407 kcal

Fett

1,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,38 g

Kohlenhydrate

72,0 g

davon Zucker

4,25 g

Eiweiß

12,1 g

 

Nährwertangaben pro 100 g Energie 1499 kJ / 407 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,38 g Kohlenhydrate 72,0 g davon Zucker 4,25 g Eiweiß 12,1 g Allergene Fructose (von Natur aus enthalten) Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse Saccharose (von Natur aus enthalten) Weizen

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