Flor de Sal - farbenfroher Akzent mit sieben verschiedenen Blüten

Beschreibung: Das Gewürzsalz passt als frisch-fruchtiger und ästhetischer Akzent zu allen Blattsalaten oder zu Fisch.

Erhältlich als: 1 stapelbare Aromaschutzdose à 60 g

Zutaten: Kanarische Salzblüten aus dem UNESCO-Weltbiosphärenreservat La Palma, gewonnen aus dem atlantischen Ozean; Hibiskus-*, Rosen-*, Lavendel-*, Malven-*, Erika-*, Sonnenblumen-*, Kornblumenblüten*. *Aus kbA.

Tipp: Das edle Gourmetsalz vorsichtig über die Speisen streuen, wenn diese schon auf dem Teller angerichtet sind. So löst sich die zarte, kristalline Textur der Salzblüten nicht vorzeitig auf.

Sushi mit Blütenkonfetti

Zutaten (4 Personen)

• 250 g Bio-Tilapia oder anderes Sushi-Fischfleisch
• „Blüttenkonfetti“ (Herbaria)

Fisch in rechteckige Stücke schneiden, in einer beschichteten Pfanne kurz von allen Seiten anbraten und mit Blumensalz würzen.

Dieses Sushi-Rezept schmeckt auch sehr gut mit anderen Bio-Feinschmecker Flor-de Sal-Mischungen von Herbaria, wie Bancha-Matcha, Weißwein, kandierter Ingwer oder Verdello-Zitrone.