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Bio Planète Sonnenblumenöl, Nativ 1Liter BIO

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Sonnenblumenöl

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Details

Sonnenblumenöl

Aus kontrolliert biologischem Anbau

FR-BIO-01

JPEGSon­nen­blumen wenden sich wäh­rend der Wachs­tums­phase immer der Sonne zu. Daher können sie beson­ders viel Son­nen­energie spei­chern. In jedem Blü­ten­korb wachsen ca. 2.000 Kerne heran. Geerntet werden Son­nen­blu­men­kerne erst, wenn das leuch­tende Gelb der Blü­ten­blätter ver­schwunden ist und die Pflanzen im Herbst natür­lich getrocknet sind.

Die schwarzen, ölrei­chen Son­nen­blu­men­kerne werden bei uns sorg­fältig gerei­nigt und ange­schält. In einem Extra-Arbeits­gang ent­fernen wir einen Teil der Schalen. Das Öl wird dadurch milder und ent­hält weniger Bit­ter­stoffe als bei der Pres­sung mit Schale. Danach werden die Kerne in kleinen Schne­cken­pressen scho­nend gepresst. Beim Pressen ent­steht Wärme. Dadurch könnten wert­volle Inhaltss­toffe ver­loren gehen. Wir achten intensiv darauf, dass wir nur so viel Druck auf die Saaten aus­üben, dass sie wirk­lich kalt gepresst werden.

Gourmet-Tipp

Am wert­vollsten ist Son­nen­blu­menöl natur­be­lassen in Salaten und Roh­kost­ge­richten. Sie können es auch behutsam erhitzen und zum Dünsten ver­wenden. Bitte nicht damit braten oder frit­tieren.

Gesundheits-Tipp

Unser kalt gepresstes Son­nen­blu­menöl ist reich an Vit­amin E und der essen­ti­ellen Linol­säure, die für den Zel­laufbau und ein gesundes Wachstum unent­behr­lich ist.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g
Brennwert ca. 3700 kJ (900 kcal)
Eiweiss, Kohlenhydrate 0 g
Fett 100 g
davon
- gesättigte Fettsäuren 11 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 28 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 61 g
davon Linolsäure (Omega 6) 61 g
Vitamin E (alpha-Tocopherol-Äquivalent) 70 mg*

* Entspricht 583 % der empfohlenen Tagesdosis


 
 



 

 

 

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