Süß-würziger Senf-Genuss mit dem süßen Senf von Byodo!
Byodos Süßer Senf vereint wunderbare Süße mit feinem Senfaroma, was ihn zu einer einzigartigen Geschmackserfahrung macht. Traditionell ist er eine beliebte Begleitung zu Weißwurst und Leberkäse, nicht nur in Bayern, sondern auch über die regionalen Grenzen hinaus.
Das besondere Geheimnis dieses süßen Senfs? Die feine Karamellnote, die in Verbindung mit grob vermahlenen Senfsaaten ein süß-würziges Genussvergnügen kreiert. Diese süße Senfkreation entfaltet ihre volle Geschmackstiefe besonders gut in Verbindung mit herzhaften Speisen der bayerischen Küche wie Weißwurst und Leberkäse sowie mit Camembert und in Salatdressings.
Im Bio-Senf von Byodo finden keinerlei Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen oder Konservierungsstoffe ihren Platz - ein authentisches Geschmackserlebnis direkt aus dem Glas oder der Tube!
Eigenschaften:
- 100% Bio-Zutaten
- Köstlich süß im Geschmack
- Traditionell bayerische Rezeptur
- Frische Herstellung in kleinen Chargen
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Entdecken Sie die aromatische Vielfalt des süßen Senfs von Byodo, der nicht nur zu Käse, kaltem Fleisch und Wurst ein würzig-feines Vergnügen ist! Sein köstlicher Charakter entfaltet sich ebenso in Salatsaucen oder als Begleitung zu Ofenkartoffeln.
Erhältlich in folgenden Größen:
BYODO Süßer Senf in der Tube (100ml) Bio
BYODO Süßer Senf (200ml) Bio
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-013 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten:
Wasser, Rohrohrzucker*, SENFMEHL*, Branntweinessig*, Steinsalz, Karamellzuckersirup*, Zitronensaftkonzentrat*, Gewürze*, Kräuter*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 791 kj (187 kcal) |
| Fett: | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 30 g |
| davon Zucker: | 30 g |
| Eiweiß: | 6,3 g |
| Salz: | 1,8 g |
Infos zur Herstellung:
Die ökologischen Senfkörner unterziehen sich zunächst einer akribischen Selektion und Reinigung. Nachfolgend durchlaufen die ganzen Körner einen schonenden Walzprozess, der sie in weichen Schrot verwandelt. Die sogenannte Maische entsteht durch das sanfte Hinzufügen von Wasser, Essig, Salz und ausgewählten Gewürzen. Um das volle Senfaroma optimal zu entfalten, wird der Maische eine Ruhezeit gewährt. Lediglich beim süßen Senf erfolgt im Anschluss eine Erhitzung der Maische, um den Zucker zu karamellisieren und dem feinen Bio-Senf seine süße Nuance zu verleihen. Nach diesem Schritt erfolgt die Vermahlung zu einer cremigen Konsistenz und die Abfüllung. Bei sämtlichen anderen Senfsorten wird während des gesamten Herstellungsprozesses auf jegliche Wärmezufuhr verzichtet.
