Spielberger Pizzamehl Tipo 0, 1kg Bio
Artikelnummer: 121-225159
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Zutaten:
WEIZENmehl** 80%, HARTWEIZENmehl** 20%
**aus biodynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-007
Allergiehinweise:
| glutenhaltiges Getreide: | enthalten |
| Weizen: | enthalten |
Nährwerte:
| Fett: | 1.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g |
| Salz: | 0.01 g |
| Energie kJ / kcal: | 1466 kJ / 350 kcal |
| Kohlenhydrate: | 71.4 g |
| davon Zucker: | 1.0 g |
| Eiweiß: | 10.5 g |
Verwendung
Unser Pizzamehl kann für lockere, knusprige Pizza aber auch für Ciabatta und Focaccia verwendet werden; Grundrezept: Pizzateig: Zutaten: 500g Pizzamehl, 250g lauwarmes Wasser, 1 Würfel Frischhefe, 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Zucker und etwas Mehl zur Teigverarbeitung; Zubereitung: Die Hefe mit einer Prise Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. 15 Minuten stehen lassen. Öl, Pizzamehl und Salz dazugeben und zu einem feinen, nicht mehr klebrigen Teig kneten. Falls nötig noch etwas Mehl zugeben. Den Teig an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen. Die Hälfte des Teigs langsam ausrollen und auf ein bemehltes Blech legen. Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. Gewürzte Tomatenpassata und Pizzabelag nach Wunsch auflegen und auf unterster Schiene 20 – 25 Minuten backen. Vorgang mit der zweiten Teighälfte wiederholen.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
